食品的經營範圍有:單位食堂、預包裝(zhuāng)食品、散裝(zhuāng)食(shí)品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品(pǐn)、自製飲品、中央廚房、集體(tǐ)用餐配送單位、其他類食品。
(一(yī))單位食堂,指設於機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業(yè)等,供(gòng)應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中(zhōng)的食(shí)品,包括預先定量包裝以及預先定量製作(zuò)在包裝(zhuāng)材料和容器中並且在一定量限範圍內(nèi)具有統一的質量(liàng)或體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先定量(liàng)包裝,需稱重銷售的食品,包括無包(bāo)裝和帶非定(dìng)量包裝的食品;
(四)熱(rè)食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工(gōng)藝製作,在一定熱度狀(zhuàng)態下(xià)食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方(fāng)式(shì)加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再(zài)加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即(jí)可食用(yòng)的食品,含熟食鹵(lǔ)味、生食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一般特指生食水(shuǐ)產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙(bèi)烤等工(gōng)藝現場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經營者現場(chǎng)製(zhì)作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中(zhōng)央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成(chéng)品或者半成品加工製(zhì)作並配(pèi)送的食品經營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分(fèn)送食品但(dàn)不提供就餐(cān)場所的食品經營者;
(十一)其他類食品(pǐn),指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
(一)食(shí)品經營(yíng)許可(kě)申請書;
(二)營業執照(zhào)或者其(qí)他主體資格證明文件複印件;
(三)與(yǔ)食品經營相適應的主要設備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、從(cóng)業人員健康管(guǎn)理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置(zhì)等保證食品安全的規章(zhāng)製度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當提交(jiāo)自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係(xì)方式、食品經營許可證的公示方(fāng)法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理(lǐ)人應當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
(一)食(shí)品經營許可申請(qǐng)書;
(二)營業執照或者其他(tā)主體資格證明(míng)文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施(shī)布(bù)局、操作流程(chéng)等(děng)文件;
(四)食品安全自查(chá)、從業人員健康管理、進貨查驗(yàn)記(jì)錄、食品安全事故處置等保(bǎo)證食品(pǐn)安全的規章製度。
利用自動售(shòu)貨設備從事食品銷售的,申請人還應(yīng)當提交(jiāo)自動售貨設備(bèi)的產品合格證明、具(jù)體放(fàng)置地點,經營者名稱、住(zhù)所(suǒ)、聯係方式、食品經(jīng)營許可證的公示方(fāng)法等材料。
申請人(rén)委托(tuō)他人辦理食品經營許可申請的,代理人應(yīng)當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
1、需要辦理杭(háng)州食品經營許可證如下杭州食(shí)品銷(xiāo)售經營者:銷售杭州(zhōu)食品的商(shāng)場超市、便利(lì)店、食雜店、杭州食品貿(mào)易商、酒類批發商等
2、需要辦理杭州食品(pǐn)經營許可證如(rú)下單位食堂:學校食堂、幼兒園食堂、校外午托機構食堂、職工食堂、養老機構食堂、工地食堂等。
3、需要辦理杭州食品經營許(xǔ)可證(zhèng)如下餐飲服務(wù)經營(yíng)者:大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店(diàn)、微小餐飲、中央廚房等
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續期材料
1、《食品流通許可延續申(shēn)請書》;
2、原《食品流通許可證》正、副本(běn);
3、營業執照複印件;
4、原許可(kě)項目核準的經(jīng)營場所、許可範圍、設備設施、空間布局、工藝流程等內容是否有變化的說明材料;
5、北京市食品藥品監督管理局規定的其他材料。
6、申請人申請延續時提出(chū)變更名稱、負責人、主體類型、許可範圍(減項)的,可一並進行。申請人應當(dāng)另行提交申請變更食品流通許可需提交的材料。
續期材料
1、《食品流通許可延續申請書》;
2、原《食品流通(tōng)許可證》正、副本;
3、營業執(zhí)照複印件;
4、原許(xǔ)可項目核準的經營場所、許可(kě)範圍、設備設施(shī)、空間布局(jú)、工藝流程等內容是否有變(biàn)化的說(shuō)明材料;
5、北京市食品藥品監督管理局規(guī)定(dìng)的其他材料。
6、申請(qǐng)人申請延(yán)續時(shí)提出變更名(míng)稱、負責人、主體類型、許(xǔ)可範圍(減項(xiàng))的,可一並進行。申請人應當另行提交申請變更食品流通(tōng)許可需提交的材料。
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