食品的經營範圍有:單位食(shí)堂、預包裝食品、散裝食品、熱食類食品、冷食類(lèi)食品、生食(shí)類食品、糕點類食品、自(zì)製飲品、中央廚房、集體用(yòng)餐配送單位(wèi)、其他類食(shí)品(pǐn)。
(一)單位食堂,指設(shè)於機關、事業單位、社會團體(tǐ)、民辦非企業(yè)單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐(cān)飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材(cái)料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及(jí)預先定量(liàng)製(zhì)作在包裝材(cái)料和容器中並且在一定量限範圍(wéi)內具有統一的質量或(huò)體積標識的(de)食品;
(三)散(sàn)裝食品,指無(wú)預(yù)先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎(jiān)、炒、烤、炸等烹飪工藝製作,在一定(dìng)熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒(shāo)烤等烹飪方式加工而成的食品(pǐn)等;
(五)冷(lěng)食類食品,指一般無(wú)需(xū)再加熱,在(zài)常(cháng)溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟(shú)食鹵味、生食(shí)瓜果蔬菜、醃菜等;
(六(liù))生食類食品,一般特指生食水產品;
(七)糕點類食品,指以糧(liáng)、糖、油、蛋、奶等為(wéi)主要原料經焙烤等工藝現場加工而成(chéng)的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經營者(zhě)現場製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位(wèi)建立的,具有獨立(lì)場所及設施設備,集中完成食品成品或者半(bàn)成(chéng)品加工製作並配送的食品經(jīng)營者;
(十)集體用餐配送單位(wèi),指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐(cān)場所的食品(pǐn)經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品(pǐn)等。
(一)《食品(pǐn)流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章(zhāng),已取得主體資格的(de)加蓋(gài)企業公章)
(二)名稱預先核準通(tōng)知書複印件。已取得主體資格(gé)的經營(yíng)者申(shēn)請增加食品經營項目的,提交營業執照副本複印件;
(三)經營場(chǎng)所的使用證明;
1、自有房產提交房屋產權證(zhèng)複印件;
2、租(zū)賃忘房屋提交租賃(lìn)協(xié)議複印件以及出租方的房屋產(chǎn)權證複(fù)印(yìn)件;
3、有關房屋未取(qǔ)得房屋產權證的,屬於城(chéng)鎮房屋的,提交房地產管理部門(mén)的證明或者(zhě)竣工(gōng)驗收證明、購房合同及房屋銷(xiāo)售許可證複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證明;
5、出租(zū)方為賓館、飯店的,提交賓館、飯(fàn)店的營業執照複印件(jiàn);
6、使用軍隊房產作為住所的,提交《軍隊房地產租賃許可證》複印件(jiàn)。
(四)負責人(rén)及食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食品安全管理人員是指企業內部專職或兼職的食品(pǐn)質(zhì)量安全負責人;
2、個體(tǐ)工商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管(guǎn)理工(gōng)作由業主承擔(dān)
(五)委托(tuō)書以及委托代理(lǐ)人或者指定代表的身份(fèn)證明;
(六)食品安全(quán)管理製度文本;
1、食品進貨(huò)查驗記錄(lù)製度;
2、食品銷(xiāo)售安(ān)全管理製度;
3、從業人(rén)員健康檢查管理製度;
4、法律法規(guī)規章規定(dìng)應具備的其他製度條件。
(七)食品質量安全(quán)承諾書;
經(jīng)營者自願接受社會和群眾監督,並為所經(jīng)營的行為承擔責任。
(八)經營設施空間布局和操作流程的文件;
1、食品經營設施空間布局圖(tú);
2、操作流程(chéng):審驗供貨商的經營資(zī)格,驗明產品(pǐn)合格的證明文件和產品標識------清點、檢查(chá)產品,建立食品進貨(huò)查驗記錄製度,如實(shí)記錄(lù)食品(pǐn)的名稱、規(guī)格、數量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯係方(fāng)式、進貨日期等內容(róng)-----上貨(huò)架或貯存,定期檢查庫存食品,及時清理變(biàn)質或者超過保質期的食品--------銷售食品。
(九)經營設備(bèi)清單(dān);
(1)預包裝食品經營者應具備相應(yīng)的貨架等設備;
(2)散裝食品經營者應具備相應的防塵、防蠅等設備;
(3)冷藏食(shí)品經營者應具備冷藏箱(櫃)等設施。
貨架、冷藏櫃、清潔容器、展示(shì)櫃、消毒櫃、勺(sháo)子、其他設備和工具。
(十)省級以上(shàng)工商局規定(dìng)應提交的(de)其他資料。
(一)《食品(pǐn)流通許可申(shēn)請書(shū)》;
(由申請人(rén)簽字或蓋章(zhāng),已(yǐ)取得主體資格(gé)的(de)加蓋企業公章)
(二(èr))名稱預先(xiān)核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加(jiā)食品經營項目的,提交營業執照副本複印(yìn)件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自(zì)有房產提交房(fáng)屋產權(quán)證複印件;
2、租賃忘房屋提交租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證複印件(jiàn);
3、有關房屋(wū)未取得房屋產權證(zhèng)的,屬於城(chéng)鎮(zhèn)房屋的(de),提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收證明(míng)、購房合同及房屋銷售許可證複印件;
4、屬非城(chéng)鎮房屋的,提交當地政府規定(dìng)的相關證明;
5、出(chū)租方為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業(yè)執照複印件;
6、使用軍隊房(fáng)產(chǎn)作為住所的,提交(jiāo)《軍隊房(fáng)地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員(yuán)的身份(fèn)證複(fù)印件;
1、食(shí)品(pǐn)安(ān)全管理人員是指企業(yè)內(nèi)部專職或兼(jiān)職的食品(pǐn)質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管(guǎn)理工作由業主承擔(dān)
(五)委托書以及委托代理(lǐ)人(rén)或者指定代表的身份證明;
(六)食品(pǐn)安全管理製(zhì)度文(wén)本(běn);
1、食品進貨查驗記錄製度;
2、食品銷售安全管理製度;
3、從業人(rén)員健康檢查管理製度;
4、法律法規規(guī)章規定應具備的其他製度條件。
(七(qī))食品質量安全承諾書;
經營者自願接受社會和群眾(zhòng)監督,並為所經營的行為承擔責任(rèn)。
(八(bā))經營設施空間布局和操作(zuò)流程的文件(jiàn);
1、食品經營設施空(kōng)間布局圖;
2、操(cāo)作流程:審驗供貨商的經營資格,驗明產品合格的證明文件和產品(pǐn)標識------清點、檢(jiǎn)查產品,建立食品進貨查驗記錄製度,如(rú)實記錄(lù)食品的名稱、規格(gé)、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨(huò)日期等內容-----上貨架或貯存,定期檢查庫存(cún)食品,及時清理變質或者(zhě)超過保(bǎo)質期的食品--------銷售食品(pǐn)。
(九)經營設備(bèi)清單;
(1)預包裝食品經營者應具備相應的貨架等設備;
(2)散裝(zhuāng)食品經(jīng)營者應具(jù)備(bèi)相應的(de)防塵、防蠅等設備;
(3)冷藏食品經營者應具備冷(lěng)藏箱(櫃)等設施。
貨(huò)架、冷藏櫃、清(qīng)潔容器、展示櫃(guì)、消毒櫃、勺子、其他設備(bèi)和工具。
(十)省級以上工商局規定應提交的其他資料(liào)。
1、需要辦理杭州食品經營許可(kě)證如下杭州食品銷售經營者:銷售杭州(zhōu)食品的商場超市、便利店、食雜店、杭州食品(pǐn)貿易商、酒(jiǔ)類(lèi)批發商等
2、需(xū)要(yào)辦理(lǐ)杭州食品經營許可證如下單位食堂:學校食堂、幼兒園食(shí)堂、校外午托機構食堂、職工食堂、養老(lǎo)機構食堂、工地食堂等(děng)。
3、需要辦理杭州食品經營許可證如下餐飲服務經營者:大型餐館、中型餐館、小(xiǎo)型餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中(zhōng)央廚房(fáng)等
靖州縣食品經營許可證年審_食品許(xǔ)可證_食品經營許可證辦理流程
巍山縣食品經營許可證代辦_食品進出口許可證_食品(pǐn)生產許可證收費標準
五原縣食品經營許可證年(nián)審_食品(pǐn)進口許可證_食品生產許可證辦理流程
安澤縣代辦食品經營許可證_食品包裝生產許可證_食品生產許可證辦理條件
民(mín)權縣食品經營許可證代辦價格_食(shí)品經營許可證變更_食品(pǐn)藥品(pǐn)監督管理局
列入其他類食品銷售和其他類食品製售的具體品種應當報國家食品藥品監督管(guǎn)理總局批準(zhǔn)後執(zhí)行,並明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安(ān)全(quán)風險等級最高的情形進行歸(guī)類。
國家(jiā)食品藥品監督管理(lǐ)總局可(kě)以(yǐ)根據監督管(guǎn)理工作需要對食品經營(yíng)項目類別進行調整。
列入其他類食品銷售和其他類食品製售的具體(tǐ)品(pǐn)種(zhǒng)應當報國家食品藥品監督管理總局批準後(hòu)執行,並明確(què)標注。具有熱、冷、生、固態、液態等(děng)多種情形(xíng),難以(yǐ)明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行(háng)歸(guī)類。
國家食品藥品監督管理總(zǒng)局可以根據監督管理工作需要對食品經(jīng)營項目類別進(jìn)行調(diào)整。
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