食品的經營範(fàn)圍有:單位食堂、預包裝食品、散裝食(shí)品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品(pǐn)、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設於機關(guān)、事(shì)業單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等,供應(yīng)內部職工(gōng)、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者製作在包裝材料(liào)和容器中的食品,包括預先定量包(bāo)裝以及預先定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內(nèi)具有(yǒu)統一的質量或體積標識的食(shí)品;
(三)散(sàn)裝食品,指無預先定量包(bāo)裝,需稱重銷售的食品(pǐn),包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪(rèn)工藝製(zhì)作,在一定熱度狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加(jiā)工而成的食品等;
(五)冷食類食(shí)品,指一般無需再加熱,在常溫或者(zhě)低溫狀態下即可食用(yòng)的食品,含熟食(shí)鹵味、生食瓜果蔬(shū)菜、醃菜(cài)等;
(六)生食類食品,一般特指生食水產品;
(七)糕點(diǎn)類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為(wéi)主要原料經焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經營者現場製作的各種飲料,含冰淇(qí)淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨(dú)立(lì)場所及設施設備,集中完成食(shí)品成品或者半成(chéng)品加工製作並配送的食(shí)品經營者;
(十)集體用餐配(pèi)送單位,指根(gēn)據(jù)服務對象訂購要求,集中加(jiā)工、分送食(shí)品(pǐn)但不提供就餐場所的食品(pǐn)經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食(shí)品、民(mín)族特色食品、地(dì)方特色食品等。
(一)食品經營許(xǔ)可申請(qǐng)書;
(二)營業執照或者其他(tā)主體資格證明文件複印件;
(三(sān))與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等(děng)文件;
(四)食品安(ān)全自查、從業人員健康管理、進貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的(de)規章製(zhì)度。
利(lì)用自(zì)動售貨設備從事食(shí)品銷售的(de),申請人還應當提交自動售貨設備的產品合(hé)格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係方式、食品經營許可(kě)證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營(yíng)許可申請的(de),代理人應當提交授權委托書以及代理人的身(shēn)份證明文(wén)件。
(一)食品經營許可(kě)申請書;
(二)營業執照或者(zhě)其他主體資格證明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件(jiàn);
(四)食品安全自查、從業人員(yuán)健康管理、進貨查驗記(jì)錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自動售貨設備從事食品銷售(shòu)的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名(míng)稱、住所、聯係方式(shì)、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可(kě)申請的,代理(lǐ)人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
1、準備下列材料,向申請人所在地縣級以上地方食(shí)品藥品(pǐn)監督管理部門提交(jiāo):
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件複印件(jiàn);
(三)與食品(pǐn)經營(yíng)相適(shì)應的主要設備設施布局、操(cāo)作流程等文(wén)件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進(jìn)貨查驗記錄、食品安(ān)全事故處置等保證食品安全的規章製度。
2、縣級以上地方食品藥品監督管理部門(mén)對(duì)申請人提出的申請決定予以受理(lǐ)的,出具受理通知書;
3、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當(dāng)對申請人(rén)提交的許可申請材料進行審查。
4、食品藥品監督管理部門,對受理(lǐ)的食品(pǐn)經營許可(kě)申請進行現場核查。
5、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應(yīng)當自受理申請之(zhī)日起20個工作日內作出是否準予(yǔ)行政許可的決定。
6、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當根據(jù)申請材料審查和現場核查(chá)等情況,對符合條件的,作出準予經營許可的決定,並自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發食品經營許可證。
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從事食品進口工作時(shí),有幾個方麵必須加以注意:
企業應合法,業務要得到認可 代理商(shāng)或經銷商必須要審查國外生(shēng)產企業的資(zī)質,確保其合法性(xìng)。 根據新出台的《進口食品國外生產企業注冊管(guǎn)理規定》(以下簡稱《規定》)。
國家認證認(rèn)可監督管理局(即國家認監(jiān)委)統一管理進口(kǒu)食(shí)品國(guó)外生產企業注冊和監督管(guǎn)理(lǐ)工作,並(bìng)負責製定(dìng)、公布《實施企業(yè)注冊的進口(kǒu)食品目錄》(以下簡稱目(mù)錄)。
國外生(shēng)產(chǎn)企業向中國輸出《目錄》中(zhōng)所(suǒ)列的食品時,除企業要向國家認(rèn)監(jiān)委申請,企業所在國家(地區)的獸醫服(fú)務體係、植物保護(hù)體(tǐ)係、公共衛生(shēng)管理體係(xì)也須經國家認監委評估合格。
從事食品進口(kǒu)工(gōng)作時,有幾個方麵必須(xū)加以注意:
企業應合法,業務要得到認可 代(dài)理商或經銷商必須要審查國外生產企業的資質,確保其合法性。 根據新出台的《進口食品國外生產企(qǐ)業注冊管理規定》(以下(xià)簡稱《規定》)。
國家認證認可監督管理局(即國家認(rèn)監委)統一管理進口食品(pǐn)國外生產(chǎn)企業注冊和監督管理(lǐ)工作,並負責製定、公布《實施企業注冊的進口食(shí)品目錄》(以下簡稱目錄)。
國外生(shēng)產企業向中國輸出《目錄》中所列的食品時,除(chú)企業要向國家認監委申(shēn)請,企業所在國家(地區)的獸醫服務體係、植物保護體係、公共衛生管理體係也須經國家認監委評估合格。
企業好(hǎo)幫手免責聲明:食(shí)品經營許可證辦(bàn)理方(fāng)法僅供參考用,不作為實(shí)際辦理的依據。企業網對此(cǐ)不(bú)承擔(dān)任何保證責任。
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