不管是什麽(me)時代,衣食住行是(shì)永遠(yuǎn)不會落後的,今天小編就要跟大家討論討論我們的食(shí)。餐飲直(zhí)接關係著我們的(de)身體健康,所有幹餐飲行業的必須要具備食品經(jīng)營許可(kě)證(zhèng)才可以。接下來是食(shí)品經營許(xǔ)可證(zhèng)申請條件,有需要的趕緊來看看吧!
1、應當具有(yǒu)與其經營活動相適應的(de)條(tiáo)件(jiàn),遵守食品安全法(fǎ)律、法規、規章、標準和規範;
2、應當具有與其(qí)經營、貯存的食品品種、數量相適應的(de)場所,並符(fú)合下(xià)列要(yào)求:
(一)食(shí)品經營場所應當(dāng)與暴露垃圾(jī)堆、坑式廁所、糞池等有毒、有害場所以及其他汙染源保持至少25米距離;
(二)食品經營場所與個人生活空間應當(dāng)分(fèn)開或能夠以一定的隔開物相分離;
(三)食品經營場所應(yīng)當保(bǎo)持內部環境整潔;
(四)按照生熟分開的原(yuán)則,設立生鮮食品和熟食製品銷(xiāo)售區域或專櫃,防止(zhǐ)交叉汙染。
3、食品經(jīng)營者應當具有與其經營的食品品種(zhǒng)、數量相適應的消毒(dú)、更衣(yī)、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防(fáng)蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及(jí)處理廢水、存放垃圾和廢棄(qì)物的設備或者設施,並符合下(xià)列(liè)要求:
(一)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與(yǔ)直(zhí)接入口食品、原(yuán)料與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
(二)貯存(cún)、運輸(shū)和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備(bèi)應(yīng)當安全、無害,保持清潔,防止(zhǐ)食品汙染,並符(fú)合保證(zhèng)食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒有害物品一同運輸;
(三)銷售(shòu)無包裝的直(zhí)接入口食品,應(yīng)當使用無毒(dú)、清潔的售貨工具;
(四)食品容器、工具和設備(bèi)與個人生活用品嚴格分開。
4、食品經營者應當配備食品安全專業技(jì)術人員和食品安全管理人員,負責食品安全管理。
5、食品經營者應當建(jiàn)立健全食品進貨查驗及記錄、貯存、運輸、檢查、退市等食(shí)品安(ān)全管理製度。
6、食品經營者(zhě)應建立從業(yè)人員健康檢查製度和健康檔案製度。食品經營(yíng)從業人員必須取得(dé)健康證明後方可從事食品流通經營活(huó)動,每年應當依法進行健康檢查。
健康證明材料應由縣級以上醫院或衛生防疫部門出具;偏遠農村的也可(kě)由鄉鎮(zhèn)醫院或衛生防疫部(bù)門(mén)出具。
患有《食品安全法》、《食品安全法實施條例》規定的(de)不得從事接觸直接入口食品工作疾病的(de)從業人員,不得從事接觸直接入(rù)口食(shí)品的工(gōng)作。
從事餐飲(yǐn)行(háng)業的必須要辦理食品經營許可證,以上就是食品經營許可證辦理所(suǒ)需條件,如(rú)果你不清楚都有哪些流程的話,請到掘(jué)金企服(fú)官網詳細谘詢,會有專業(yè)的人員為您解答。
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