食(shí)品(pǐn)的經營範(fàn)圍有:單位(wèi)食堂、預包裝食品(pǐn)、散裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食(shí)品(pǐn)、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食堂,指設於機(jī)關、事(shì)業(yè)單位、社會團體、民辦(bàn)非企業單位、企業(yè)等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提(tí)供者;
(二)預包裝食品,指預(yù)先定量包裝或者製作在包裝材料和容器中的食(shí)品,包括預先定量包裝以(yǐ)及預先(xiān)定量製作在包裝材(cái)料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積(jī)標識(shí)的食品;
(三)散裝食品,指無(wú)預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品(pǐn);
(四)熱(rè)食類食(shí)品,指食(shí)品(pǐn)原料經粗加工、切配(pèi)並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸(zhà)等烹飪工(gōng)藝製作,在一定熱度(dù)狀態下食用的即食食品,含火鍋和燒(shāo)烤等烹飪方式加工而成的(de)食(shí)品等;
(五)冷食類食(shí)品,指一般無需再加熱(rè),在常溫或者低溫狀態下即可食用的食(shí)品,含熟食鹵味、生食(shí)瓜果蔬菜、醃(yān)菜等;
(六)生食類食品,一般特(tè)指生食水產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品,含裱花蛋糕等(děng);
(八)自製飲品,指經(jīng)營者(zhě)現場製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央(yāng)廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或(huò)者(zhě)半成品加(jiā)工製作並配送的(de)食品經營(yíng)者;
(十)集體用餐配送(sòng)單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食品,指(zhǐ)區域(yù)性銷售食品、民族特色食品、地方特色(sè)食品等。
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主(zhǔ)體資格(gé)的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提(tí)交(jiāo)營業(yè)執照副本複(fù)印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產提交房屋產權證複印件;
2、租賃忘房屋提(tí)交租賃協議複印件(jiàn)以及出租方的房(fáng)屋產權證複印件;
3、有關房屋未(wèi)取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的(de),提交房地產管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷售許可證(zhèng)複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規定的(de)相關證明;
5、出租方為賓館、飯店的,提交賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍(jun1)隊房產作為住所的,提交《軍隊房地(dì)產租賃許可證》複印件(jiàn)。
(四)負責人(rén)及食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食品安全管理人員是指企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理(lǐ)工作由業主承擔
(五)委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品安全管理製度文本;
1、食品(pǐn)進貨查(chá)驗記錄製度;
2、食品銷售安全管理製度;
3、從業(yè)人(rén)員健康檢查管理製(zhì)度;
4、法律法規(guī)規章規定應具備的其他製度條件。
(七)食(shí)品質量安全承諾書(shū);
經營(yíng)者(zhě)自願接受社會和群眾監督,並(bìng)為所經營的行為承擔責任。
(八)經營設施空間布局和操作流程(chéng)的文件;
1、食品經營設施空間布局圖(tú);
2、操(cāo)作流程:審驗供貨商的經營資格,驗明產品(pǐn)合格(gé)的證明文件和產品標識------清點、檢查產品,建立食品進貨查驗記錄製度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨日(rì)期等內(nèi)容-----上貨架或貯存,定期(qī)檢查庫存食品,及時清理變質或者(zhě)超過保質期(qī)的食品--------銷售(shòu)食品。
(九)經營(yíng)設備清單;
(1)預包(bāo)裝食品經營者應具(jù)備相應的貨架等(děng)設備(bèi);
(2)散(sàn)裝食品經營者(zhě)應具備(bèi)相應的防塵、防蠅等設(shè)備;
(3)冷藏食品經營者應具備冷藏箱(xiāng)(櫃)等設施。
貨架(jià)、冷藏櫃(guì)、清潔(jié)容器、展示櫃(guì)、消毒櫃、勺子、其他設(shè)備和工具。
(十)省級以上工商局規定(dìng)應提交的其他資料。
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋章,已取得主體資格的加蓋(gài)企業公章)
(二)名稱預先核準通知(zhī)書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提交營業執照副本(běn)複印件;
(三(sān))經營場所的使用證(zhèng)明;
1、自有房產提交(jiāo)房屋產權證複印件;
2、租賃忘房屋提交租賃協(xié)議複印件以及出(chū)租方的(de)房屋產權證複印件;
3、有關房屋未取(qǔ)得房屋(wū)產權證的,屬於城鎮房屋的,提(tí)交房地產管理部門的證明或者(zhě)竣工驗(yàn)收(shōu)證明、購房合同及房屋銷售許可證複(fù)印(yìn)件;
4、屬非城(chéng)鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證明;
5、出租方(fāng)為賓(bīn)館、飯店的,提交賓館、飯店(diàn)的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產作為住所(suǒ)的,提交《軍隊房地(dì)產租(zū)賃許可證》複(fù)印件。
(四)負責人及食品(pǐn)安全管理人員的身份證複印件;
1、食品安全(quán)管理人員是指企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工作和(hé)食(shí)品安全管理工(gōng)作由業主承擔
(五)委托書以及委托(tuō)代理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品安全(quán)管理製度文本;
1、食品進貨查驗記錄製度;
2、食品銷售安全管理製(zhì)度;
3、從業人員健康檢查管理製(zhì)度;
4、法律法規規章(zhāng)規定應具備的其他製度條件。
(七)食品質量安全承諾書(shū);
經營者自願接受社會和群(qún)眾監(jiān)督,並為(wéi)所經營的行(háng)為承擔責任(rèn)。
(八)經營設施空間布(bù)局和操(cāo)作流程的文件;
1、食品(pǐn)經營設施空間布局圖;
2、操作流程:審驗供貨商的經營資格(gé),驗明產品合(hé)格的證明文件(jiàn)和產品標(biāo)識------清點、檢查產品,建立食品進貨查驗記錄製度(dù),如實記錄食品的名(míng)稱、規格、數量、生(shēng)產批號、保(bǎo)質期、供貨者名稱及聯係方式、進貨日期(qī)等內容-----上貨架或貯存,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過(guò)保質期的食品--------銷售食品。
(九)經營設備清單;
(1)預(yù)包裝食品經營(yíng)者(zhě)應具備(bèi)相應(yīng)的貨架等設備;
(2)散裝食品經營者應具備相(xiàng)應的防塵、防蠅(yíng)等設備;
(3)冷藏食品經營者應具備冷藏箱(櫃(guì))等設施。
貨架、冷藏櫃、清(qīng)潔容器、展示櫃、消(xiāo)毒櫃、勺(sháo)子、其他設(shè)備和工具(jù)。
(十)省級以上(shàng)工商局規定應提交的其他資料。
1、食品(pǐn)經營許可證申請(qǐng)的主體
想要申請食(shí)品經營許可(kě),首先要取合法的主體資格,比如獲得營業(yè)執照、法人登記證或社會團體登記證(zhèng)。應營業執(zhí)照作為申請主體的有企業法人、合夥(huǒ)企業、個人獨資企業、個體工商戶(hù)、商事主體分支機構等。企事業單(dān)位、機關(guān)、社會團(tuán)體、民辦非企業單位等申辦單位食堂,主要以機關或失(shī)業單位(wèi)法人登記證、社會團(tuán)體登記證或(huò)營業執照等載明的主體為申請(qǐng)人。如果同時供應兩(liǎng)個及(jí)以上的企業員工就餐的工業區食堂可以承(chéng)包方名義(yì)申請。
2、食品經營許可具體審查條件
各類食(shí)品經營單位的具體審查標準在《杭州市食品(pǐn)經營許可審查標準(試行)》。
廣水(shuǐ)食品經營許可證辦理_保健食品經營許可證(zhèng)_食品生產許可證收費標(biāo)準
華陰食品經營許可證代辦價格_食品添加劑生產許可證_食品生產許可證辦理(lǐ)流程
額(é)爾古納食品經營許可證費用_食品銷售許可證_食品許可證辦(bàn)理條件
東台食品(pǐn)經營許可證代辦價格_食(shí)品(pǐn)添加劑生產許(xǔ)可證_食品藥品監督管理局
河(hé)池食品經營許(xǔ)可證代(dài)辦_食品經營許可證辦理_食品經營許可證收費標準
食品經營(含涼菜、不(bú)含裱花蛋糕、含生食海產品)飲料;等其他所需(xū)經營項目(mù)(企業依法自主選擇(zé)經(jīng)營項目,開展經營活動;依法須經批準的項目,經相關部門批準後依準的內容開展經營活動;不得從事本市產業政策禁止和限製類項(xiàng)目的經(jīng)營活動)
食品經營(含涼菜、不(bú)含裱花蛋糕、含生食海產品)飲(yǐn)料;等其他所(suǒ)需經(jīng)營項目(mù)(企業依法自主選擇經營項目,開展經營(yíng)活動;依(yī)法須經批準的項目,經相關部門批準後(hòu)依準的內容開展經營活動;不得從事本市產業政策禁止和限製(zhì)類項(xiàng)目的經營活動)
企業好幫手免責聲明:以上許可證辦(bàn)理相關內(nèi)容僅供參考用,不作為實際辦理食品經營許可證的依據。企業網對此不(bú)承擔任何保(bǎo)證責任。
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