食品的經營範圍有:單位食堂、預包裝食品、散(sàn)裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自製(zhì)飲(yǐn)品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品(pǐn)。
(一)單位(wèi)食(shí)堂,指(zhǐ)設於機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等(děng)集中就餐的餐飲服務提供者;
(二)預(yù)包裝食品,指(zhǐ)預先定量(liàng)包裝或者製作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量(liàng)製作在包裝材料和容器中並且在一定量(liàng)限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預(yù)先定(dìng)量包裝(zhuāng),需稱重銷售的食品,包括(kuò)無包裝和帶(dài)非定量包裝的(de)食品;
(四)熱食類食品,指食(shí)品原料經粗加工、切配並經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤(kǎo)、炸等(děng)烹飪工藝製作(zuò),在一定熱度狀態下食用的即食食品,含(hán)火(huǒ)鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫(wēn)或者低(dī)溫狀態下即可(kě)食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬(shū)菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一(yī)般特指(zhǐ)生食水產品;
(七)糕(gāo)點(diǎn)類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶(nǎi)等為主要原料經焙烤等工藝現場加(jiā)工而(ér)成的食(shí)品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指(zhǐ)經營(yíng)者現場製作的各種飲料,含(hán)冰淇淋等;
(九)中央廚房,指(zhǐ)由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設(shè)備(bèi),集中完成食品成品或者半成品加工製作(zuò)並配送的食品經營者;
(十)集體(tǐ)用餐配送單位(wèi),指根據服務對象訂購要求,集中加(jiā)工、分送(sòng)食(shí)品但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
《食品經營許可管理辦法》第十二條 申請食品經營許可,應當向申請人所(suǒ)在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申請書(shū);
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三)與食品(pǐn)經營相適應的主要設備設施布局、操作流程(chéng)等文件;
(四)食(shí)品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食(shí)品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自動售貨設備從事食品銷(xiāo)售的,申請人還(hái)應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具(jù)體放置(zhì)地(dì)點,經營者名(míng)稱、住所、聯係(xì)方式、食品經營許可證(zhèng)的(de)公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以(yǐ)及代理人(rén)的身份證明文件。
《食品經營許可管理辦法》第十二條 申請食品(pǐn)經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品(pǐn)監督管理部門提交下列材料:
(一)食品經營許可申(shēn)請書;
(二)營業執照(zhào)或者其(qí)他主體資格證明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程(chéng)等文件;
(四)食品安(ān)全自查、從業人(rén)員健康管理、進貨查驗記錄、食品安(ān)全事故處置等保證食品安(ān)全的規(guī)章製度。
利用自動售貨設備(bèi)從(cóng)事食品銷售的,申請人還應當提交自動(dòng)售貨設備的產品合格證明、具體放(fàng)置地點,經營(yíng)者名(míng)稱、住所、聯係方式、食品經營許(xǔ)可證的(de)公示方法等(děng)材料(liào)。申請人委(wěi)托他人辦理食品經營許可申請的(de),代理人應當提交授(shòu)權委(wěi)托書以及代理人(rén)的身份證明文(wén)件。
1、需要辦理杭州食(shí)品經營許可證(zhèng)如下杭州食品銷售經營(yíng)者:銷售杭州食品的商場超市、便利(lì)店、食雜店、杭州食品貿易商(shāng)、酒類批發商等
2、需(xū)要辦(bàn)理杭州食品經(jīng)營許可證如下(xià)單位食堂:學校食堂、幼兒園食堂(táng)、校外午托機構食堂、職工食堂、養老機構食堂、工地食堂等。
3、需(xū)要辦理杭州食品經營許可證如下餐飲服務經營者:大(dà)型餐(cān)館(guǎn)、中型餐館、小型餐館、飲品店(diàn)、糕點店、微小餐(cān)飲、中央廚房等
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從事食品進口工作(zuò)時,有幾個方麵必須加以注意:
企業應合法,業務要得到認可 代(dài)理商或經(jīng)銷商必須要審查(chá)國外生產企業的資質,確(què)保其合法性。 根(gēn)據新出台的《進口食品國(guó)外生產企業注冊管理規(guī)定》(以下簡稱《規定》)。
國家認證認可監督管理局(即國家認監委)統一管理進口食(shí)品國外生產企業注冊和監督管(guǎn)理工作,並負責製(zhì)定、公布《實施企業注冊的進口食品目錄》(以下簡稱目錄)。
國外(wài)生產企(qǐ)業向中國輸出(chū)《目錄(lù)》中所列的食(shí)品時,除企業要向國家認監委(wěi)申(shēn)請,企業所在國(guó)家(地區)的獸醫服(fú)務體係、植物保護體(tǐ)係、公(gōng)共衛生管理體係也(yě)須經國家認監委評估合格。
從事食品進(jìn)口工作時,有幾個方麵必須加(jiā)以注意:
企業應合法,業務(wù)要得到認可 代理商或經銷(xiāo)商必須要審查(chá)國外生產企業的資質,確保其合法性。 根據新出台的《進口食品國外生產企業注冊管理規定》(以下簡稱《規定》)。
國家(jiā)認證認可監督管理局(即國(guó)家認監委)統一管理進口(kǒu)食品國外生產企業注冊和監督管理工作,並負責製定、公布《實(shí)施企(qǐ)業注冊的進口食品目錄》(以下簡稱目(mù)錄)。
國外生產企業向中國輸出《目錄》中所列(liè)的食品時,除企業(yè)要向國家認(rèn)監委申請,企業所在(zài)國家(地區)的獸醫服(fú)務體係、植物保護體係、公共衛生管(guǎn)理體係也須經國家認監委(wěi)評估合格(gé)。
企業好幫手免責聲明:食品經營許可證辦理方(fāng)法(fǎ)僅供參考用,不作為實際(jì)辦理的依據。企業(yè)網對此不(bú)承擔任何保證責任(rèn)。
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