食品的經營範圍有(yǒu):單位(wèi)食堂(táng)、預包裝(zhuāng)食品、散(sàn)裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生(shēng)食類食品、糕點類食品(pǐn)、自(zì)製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其他類食品(pǐn)。
(一)單(dān)位食(shí)堂,指設於機關、事業單位、社會團體(tǐ)、民辦非(fēi)企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者;
(二)預包裝食品,指預先定(dìng)量包裝或者製作在包裝材料(liào)和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量(liàng)製作在包裝材料和容器中並且在一定量(liàng)限範圍內具有(yǒu)統一的質(zhì)量或體積(jī)標識的(de)食品;
(三)散裝食品,指無預(yù)先定量包(bāo)裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定(dìng)量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品(pǐn)原(yuán)料經粗加工、切配並經過(guò)蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工(gōng)藝製作,在(zài)一定熱度狀態下食用(yòng)的即食食品(pǐn),含火(huǒ)鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類(lèi)食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食品,一般特指生食水產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工(gōng)藝現場(chǎng)加(jiā)工而成(chéng)的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經營(yíng)者現(xiàn)場製作的各種飲料,含冰淇(qí)淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或者半成品加工製作並配送的食品經營者;
(十)集(jí)體用餐配送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品(pǐn)經營者(zhě);
(十一)其他類食品(pǐn),指區域性銷售食品、民族特色食(shí)品、地方特色(sè)食品等。
(一)《食(shí)品流通許可申請書》;
(由申請人簽(qiān)字或蓋章,已取得主(zhǔ)體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通知書複印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經營項目的,提交營業(yè)執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產提交房屋產權證複印件;
2、租賃忘房屋提交(jiāo)租賃協議複印件以及出租方的房屋產權證複印件;
3、有關房屋未取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產管理部門的證明(míng)或者竣工驗收證明、購房合同及房屋銷(xiāo)售許可證(zhèng)複印件;
4、屬非城鎮(zhèn)房屋的(de),提交當地政府規定的相關證明;
5、出租方為賓館、飯店(diàn)的,提交賓館、飯店的營業執照(zhào)複(fù)印件;
6、使用(yòng)軍隊房產作(zuò)為住所的,提交《軍隊房地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員的身份證複印件;
1、食(shí)品安(ān)全管理人員是指(zhǐ)企業內部專職或兼職的食品質量安(ān)全負責人;
2、個體工(gōng)商戶的食品安全專業技術工作和食品安全管理工作(zuò)由業主承(chéng)擔
(五)委托書以及(jí)委托代理人(rén)或者指定代表的(de)身份證明;
(六)食(shí)品安(ān)全管理製度文(wén)本;
1、食品進(jìn)貨查驗記錄製度;
2、食品(pǐn)銷售安全管理製度(dù);
3、從業人員健康檢查管理製度;
4、法律法規規章規定(dìng)應具備的其他製度條件。
(七)食品質量安全承諾書;
(一)《食品流通許可申請書》;
(由申(shēn)請人簽字或蓋章,已取得(dé)主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提交營業執照(zhào)副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產提交房屋產(chǎn)權證複印件;
2、租賃忘房屋提(tí)交租賃協議複印件以及(jí)出租方的房屋產權證複(fù)印件;
3、有關房屋(wū)未取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產(chǎn)管理部門的證明或者竣工驗收證明、購房合同及(jí)房屋銷售許可證複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規(guī)定的相關證明;
5、出租方為賓館(guǎn)、飯店的(de),提交賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產作為住所的,提交《軍隊房地(dì)產租賃許可證》複印件(jiàn)。
(四)負責人(rén)及食品安全管理(lǐ)人員的身份證複印件;
1、食品安全管理人員是指企業內部專職或兼職(zhí)的食品(pǐn)質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專(zhuān)業技(jì)術工作和食(shí)品安全管理工作(zuò)由業主承擔(dān)
(五)委(wěi)托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;
(六)食品安全(quán)管理製度文本;
1、食品進貨查(chá)驗記錄製度;
2、食品銷售(shòu)安全(quán)管理製(zhì)度;
3、從業人員健康檢查管理製度;
4、法律法規規章規定(dìng)應具備的其他製度(dù)條件。
(七)食品質量安全承(chéng)諾書;
1、準備下列材料,向申請人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監督管(guǎn)理部門提交:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執(zhí)照或者其他主體資格證明文件複印件;
(三)與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食(shí)品(pǐn)安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置(zhì)等保證食品安全的(de)規章製(zhì)度。
2、縣級以上地方食品藥品(pǐn)監督(dū)管理(lǐ)部門對申請人提出的申請決定予以受(shòu)理的,出具受理通知書;
3、縣級以上地(dì)方食品藥品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審(shěn)查。
4、食品藥品監督管理部門(mén),對受理的食品經營許可申請(qǐng)進行(háng)現(xiàn)場(chǎng)核查。
5、縣級以上地方食品(pǐn)藥品(pǐn)監督管理部門應當自受理申請之日起20個(gè)工作日(rì)內作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。
6、縣級以上地方食品藥品監督管理部門應當根據(jù)申(shēn)請材(cái)料審查和現場核(hé)查等(děng)情(qíng)況,對符合條件的,作出準予經營許可的決定,並自作出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發食品經營許可證。
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(一)申(shēn)請人應當在申請書上簽字蓋章(zhāng)。新設食品流通經營企業申請許可,該企業的投資人為許可的申請人;已經具有主體資(zī)格的企(qǐ)業申請食品經營許(xǔ)可(kě),該企(qǐ)業(yè)為申請人;個體工(gōng)商(shāng)戶申請食(shí)品流通許可,本人為許可的申請人。
(二)申請食品流(liú)通許可證(zhèng)所提交的材料,應當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材(cái)料的真實性負責。
(三)對於(yú)食品流通經(jīng)營者在2009年6月(yuè)1日前已經取(qǔ)得《食品衛生許可證》的,原(yuán)許可證在有效期內(nèi)繼續有效,自願(yuàn)申請換證、原許可(kě)證載(zǎi)明(míng)事項發生變化或者(zhě)有效(xiào)期屆滿,食品(pǐn)經營者應當(dāng)按照《食品流通許可證管理辦法》的規定提出申請(qǐng),經審核機關審核後,領取食品流通許可證。
(一)申請人應當在申請書上簽字(zì)蓋章。新設(shè)食品流通經營企業申請許可,該企業的投資(zī)人為(wéi)許可的申請人;已經具有主體資格的企業申請食品經(jīng)營許可,該(gāi)企業為(wéi)申(shēn)請人;個體(tǐ)工商戶申請食品流通(tōng)許可(kě),本人為許可(kě)的申請人。
(二)申請食品流通許可證所提交的材料,應當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材料的真實性負(fù)責。
(三)對於食品流通經營者在2009年6月1日前已經取得《食品衛生許可證》的,原許可證在有效期內繼(jì)續有(yǒu)效,自願申請換證、原許可(kě)證載明事項發(fā)生變化或者有效期屆滿,食品經營者應當按照《食品流通許可證管理辦法》的規定提出申請,經審核機關審核後,領取食品流通(tōng)許可證。
企業好幫手免責聲明:食品經營許可證辦理方法僅供參考用,不作為實際(jì)辦理的依據(jù)。企業網對此不承擔任何保證責任(rèn)。
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