食品的經營範圍有:單位食堂、預包裝食品、散(sàn)裝食品、熱食類食品、冷食類食品、生食類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚(chú)房、集體用餐配送單位、其他類食品。
(一)單位食(shí)堂,指設於機關、事業單位、社會團體、民辦非(fēi)企業單位、企(qǐ)業等,供應內部職工、學生(shēng)等集中(zhōng)就餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者(zhě)製作在包裝材料和容器中的食品(pǐn),包括預先定量包裝以及預先定量製(zhì)作在包裝材料和(hé)容器中並且在一定量限範圍內具有統一的(de)質量(liàng)或體積標識的(de)食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品(pǐn)原(yuán)料經(jīng)粗加工(gōng)、切配並經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等(děng)烹飪工藝製(zhì)作,在(zài)一定(dìng)熱度狀態下食用的即食(shí)食品,含火鍋和(hé)燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在(zài)常溫或者低溫狀態下即可食用的食品,含熟食(shí)鹵味(wèi)、生食(shí)瓜果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類食(shí)品,一般特指生食水產(chǎn)品;
(七)糕點類食品(pǐn),指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕(gāo)等;
(八)自製飲(yǐn)品,指經營者現場(chǎng)製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐(cān)飲單位(wèi)建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或者半(bàn)成(chéng)品加工製作(zuò)並配送的食品經(jīng)營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據服(fú)務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供(gòng)就餐場(chǎng)所的食品經(jīng)營(yíng)者;
(十一)其他類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品(pǐn)、地方特色食品等。
《食品經營許可管理辦法》第十二條 申請食品經營許可,應當向申請人所在地縣級以上地(dì)方食品藥品監督管理部門提(tí)交下(xià)列材料(liào):
(一)食品經營許(xǔ)可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文件複印(yìn)件;
(三)與食(shí)品(pǐn)經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安(ān)全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食(shí)品安(ān)全事故處(chù)置等保證食品(pǐn)安全的規(guī)章(zhāng)製度。
利用自動售貨設備(bèi)從(cóng)事食品銷售的(de),申請人還應當提交自動售(shòu)貨(huò)設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係方式、食品經營許可證的公(gōng)示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授(shòu)權委托書(shū)以及(jí)代理(lǐ)人(rén)的身份證明文件。
《食品經營許可管理辦法(fǎ)》第十二條 申請食品經營許(xǔ)可(kě),應當向申請人所在地縣級以上地(dì)方食品藥品監督管(guǎn)理部門(mén)提交下列材料:
(一)食品經營許可申(shēn)請書;
(二)營業執(zhí)照(zhào)或者其(qí)他主體資格證(zhèng)明文件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安(ān)全自查、從業人員(yuán)健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保(bǎo)證食品安全的規章製度。
利用自動(dòng)售貨設備(bèi)從事食品銷售的,申請人還應當提(tí)交自動(dòng)售(shòu)貨設備的產品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營者名稱(chēng)、住所、聯係方式、食品(pǐn)經營許可證的公示方法等(děng)材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
1、準備下列材料,向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交:
(一)食品經營許可申請書;
(二)營業執照或者其他主體資(zī)格證明文件複印件;
(三)與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局(jú)、操作流程等文件;
(四)食(shí)品安全自查、從業人員健康管(guǎn)理、進貨(huò)查驗記錄、食品安全事故處置等保證(zhèng)食品(pǐn)安全的規章製度。
2、縣級以上地方食品藥品監督管理部門對申請人提出的申請決定予以受(shòu)理的,出具受理通知書;
3、縣級以上地方食(shí)品藥品監督(dū)管理部門應當對申請人提(tí)交的許可申請材料進行審查。
4、食品藥品監督管理部門,對受理的食品經營許可申請進行現場核查。
5、縣級(jí)以上地方食品藥(yào)品監督管理部門應(yīng)當自受(shòu)理申請之日起20個工作日內作(zuò)出是否準予行政許可的(de)決定。
6、縣級以上地方食品藥品監督管理部(bù)門(mén)應當根據申請材(cái)料審查和現場核查等(děng)情況,對(duì)符(fú)合條件的(de),作出準予(yǔ)經營許可的決(jué)定,並自作出決定之日起10個工作日內向申請(qǐng)人頒發食品經營許(xǔ)可證。
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(一)申請人應當在申請書(shū)上簽字蓋(gài)章。新設食品流通經營企業申請許可,該企(qǐ)業的投資人為許可的申請人;已經具有主體資格的企業申請食(shí)品經營許可,該企業(yè)為申請人;個體工商戶(hù)申請食品流通許可,本人為許可的申請(qǐng)人。
(二)申請食品流通許可證所提(tí)交的材料,應(yīng)當真(zhēn)實、有效、符合法定形式。申請人應當對其(qí)提交材料的真實性負責。
(三)對於食品流通經營者(zhě)在2009年6月1日(rì)前已(yǐ)經取得《食品衛生許可證》的,原許可證在有效期內繼續有(yǒu)效,自願申請換證、原許可證載明事項發生變化或者有效期屆(jiè)滿,食品經營者應當按(àn)照《食品流(liú)通許可證(zhèng)管理辦法》的規(guī)定提出申請(qǐng),經審核機關審核後,領取食品流通許(xǔ)可證。
(一)申請人應當在申請書上簽字蓋章。新設食品流通經營企業(yè)申請許可,該企業的投資人為許可的申請人(rén);已經具有(yǒu)主體(tǐ)資格的企業申請食品(pǐn)經營(yíng)許(xǔ)可,該企業為申請人;個體工(gōng)商戶申請食品流通許可,本人為許可的申請人。
(二)申請食品流通許(xǔ)可證所提交的材料,應(yīng)當真實、有效、符合法定形式。申請人應當對其提交材料的(de)真實性負責。
(三)對於食品流通經營者在2009年6月1日前已經取(qǔ)得《食品衛生許可證》的,原許可證在有效(xiào)期內繼續有效,自(zì)願申請換證、原許可證載明事項發生變化或者有效期屆滿,食品經(jīng)營者應當按(àn)照《食品流通許可證管理辦法》的(de)規定提出申(shēn)請,經審核機關審核後,領取(qǔ)食品流通(tōng)許可證。
企業好幫手免責聲明:食品經(jīng)營許(xǔ)可證辦理方(fāng)法僅供參考用,不作為實際辦理的依據。企業網對此不承擔任何保證責任。
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