食品的經營範圍有:單位食堂、預包裝食品、散裝食(shí)品、熱食類食品、冷食類食品、生(shēng)食(shí)類食品、糕點類食品、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單位、其(qí)他類食品。
(一)單位食堂,指設(shè)於機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的(de)餐飲服務提供者;
(二)預包(bāo)裝食品(pǐn),指預先定量包裝或者製作在包裝(zhuāng)材料和容器中(zhōng)的食品,包括預先定量包(bāo)裝以(yǐ)及預先(xiān)定量製作在包裝材料和容器中並且在一定量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱(rè)食類食品,指食(shí)品原料經粗加工、切配(pèi)並經過蒸、煮、烹、煎(jiān)、炒、烤、炸(zhà)等烹飪工(gōng)藝製作(zuò),在一定熱度狀態下食用(yòng)的即食食品,含火鍋和燒烤等烹(pēng)飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低(dī)溫狀態下即可食用(yòng)的(de)食品,含熟食(shí)鹵味(wèi)、生食瓜(guā)果蔬菜、醃菜等;
(六)生食類(lèi)食品(pǐn),一般特指生食水(shuǐ)產品;
(七)糕(gāo)點類食品,指以糧、糖(táng)、油、蛋、奶等為主要原料經焙烤等工藝現場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自製飲品,指經(jīng)營者現場製作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐(cān)飲單位建立的,具(jù)有獨立場所及設施設備,集(jí)中完成(chéng)食品成品或者半成(chéng)品加工(gōng)製作並(bìng)配送的食品經營(yíng)者;
(十)集體(tǐ)用餐配(pèi)送單位,指根據服務對象訂購要求,集中加工、分送食品(pǐn)但不提供就餐場所的食品經營者;
(十一)其他類食(shí)品,指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等(děng)。
(一)食品經營許可申請(qǐng)書;
(二)營業執照或者其他主體資格證明文(wén)件複印件;
(三)與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流(liú)程等文件;
(四)食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄(lù)、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製(zhì)度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人(rén)還應當提交自動(dòng)售貨設備的(de)產品合格證明、具體放置地點,經營者(zhě)名稱、住所、聯係(xì)方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人(rén)委托他人(rén)辦理食品經營許可申請的,代理(lǐ)人(rén)應當(dāng)提交授權委托書以及代理人(rén)的身份證明文件。
(一)食品(pǐn)經(jīng)營許可申請書;
(二)營業(yè)執照或者其他(tā)主體資格證明文件複印件(jiàn);
(三)與食品經營相(xiàng)適應的(de)主要設備設施布局、操作流程等文件;
(四)食品安(ān)全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章製度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的(de),申請人還應當提交自動售貨設備(bèi)的(de)產(chǎn)品合(hé)格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、聯係(xì)方式、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品(pǐn)經營許可(kě)申請的,代理人應當提(tí)交授權委(wěi)托書以及代理人的身(shēn)份證明文(wén)件。
1、食品經營許可證申請的主(zhǔ)體
想要申請食品(pǐn)經營許可,首先要取合法的主體資(zī)格,比如獲得營業執照、法人登記證或(huò)社會團體登(dēng)記證。應營業執(zhí)照作為申請主體的有企業法人、合夥企業、個(gè)人獨資企業、個體工商戶、商事主體分支機構等。企事業單位、機關(guān)、社會團體(tǐ)、民辦非企業單位(wèi)等(děng)申辦(bàn)單位食堂,主要以機關或失業單(dān)位法人登記證、社會團體(tǐ)登(dēng)記證或營業執照等載明的主體為申請人。如果同時供應兩個及以上(shàng)的企業員工就餐的工業區食堂可以承包方(fāng)名義申請(qǐng)。
2、食品經營許(xǔ)可具體審查條件(jiàn)
各類食品經營單位的具(jù)體審查標準在《杭州市食品經營許可審查標準(試行)》。
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(一)申請人應當在申請書上簽字蓋章。新設食品流通經營企業申請(qǐng)許可,該企業的投資人為許可的申請人;已經具有主體資格的企業申(shēn)請食品(pǐn)經營許可(kě),該企業為申請人;個體工商戶申請食品流通許可(kě),本人為許可的申請人。
(二)申請食品(pǐn)流通許可證(zhèng)所提交的材料,應當真實、有效、符合法定(dìng)形式。申請人應當對其提交材料(liào)的真實性負責。
(三)對(duì)於(yú)食品流通經營者在2009年6月1日前(qián)已經取得《食品衛生許可證》的,原許可證在(zài)有效期內繼續有效,自願申請換證、原許可證載明事項發生變化或者有效期屆(jiè)滿(mǎn),食品經營者應當按照《食品流通(tōng)許可證管理辦法》的規定(dìng)提(tí)出(chū)申請,經(jīng)審核機關審核後,領取食品流通許可證。
(一)申請人應當在申(shēn)請書上簽字蓋章。新設食品流通經營企業申請許(xǔ)可,該企業的投資人(rén)為許可的申請(qǐng)人;已經具有主體資格(gé)的企業申請食品經營許可,該企業為申請人;個體工商戶申請食品流通許可(kě),本人為許可的申請人。
(二)申請食品流(liú)通許可證所提交的材料,應(yīng)當真實、有效、符合(hé)法(fǎ)定形式。申(shēn)請人應當對其提交材料的真實性負責。
(三(sān))對於食品流通經(jīng)營者在2009年6月1日前(qián)已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的,原許可證在有效期內繼續(xù)有效,自願申請換證、原許可證載明事項發生變化或者有效期屆滿,食品經營者應當按照《食品流通許可證管理辦法(fǎ)》的規定提出(chū)申請(qǐng),經審核機關(guān)審核後,領取食品流通(tōng)許可證。
企業(yè)好幫手免責聲明:以上許(xǔ)可證辦理相關內容僅供參考用,不作為實際辦(bàn)理食(shí)品經營許可證的依據。企業網對此不承擔任何(hé)保(bǎo)證責任。
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