食品的經營範圍有:單位食堂(táng)、預包裝食品、散裝食品(pǐn)、熱食類食品、冷食類食品(pǐn)、生食類(lèi)食品、糕(gāo)點類食品(pǐn)、自製飲品、中央廚房、集體用餐配送單(dān)位、其他類(lèi)食品(pǐn)。
(一)單位食堂,指設於機關、事(shì)業單(dān)位、社會(huì)團體、民辦非企(qǐ)業單位、企業等,供(gòng)應內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提(tí)供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包(bāo)裝或者製作在包裝材料和容(róng)器中的食(shí)品,包括預(yù)先定量包裝以及預先(xiān)定量製作在包裝材料和(hé)容器中(zhōng)並且在一定(dìng)量限範圍內具有統一的質量或體積標識的食(shí)品;
(三)散裝食品,指(zhǐ)無預(yù)先定量包(bāo)裝,需稱(chēng)重銷售的(de)食(shí)品,包括無包裝和帶非定量(liàng)包裝的食品(pǐn);
(四)熱食類食品,指食品原料經粗加工、切配並經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤(kǎo)、炸等烹飪工藝製作,在一定熱度狀態下食用(yòng)的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成(chéng)的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即(jí)可(kě)食用的食品,含熟食鹵(lǔ)味、生食瓜果蔬菜、醃菜等;
(六(liù))生食類食品(pǐn),一般特指生食水(shuǐ)產品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要(yào)原料(liào)經(jīng)焙烤等工藝(yì)現(xiàn)場(chǎng)加工而(ér)成的食品,含裱花蛋糕等;
(八(bā))自製飲品,指經營(yíng)者現場製作的各種飲料,含冰淇(qí)淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨(dú)立場所(suǒ)及設施設備,集(jí)中完成食品(pǐn)成品或者半(bàn)成品加工製作並配送的食品經營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據(jù)服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所(suǒ)的(de)食品經營者;
(十一)其他(tā)類食品,指區域性銷售食品、民族特色食品、地方(fāng)特色食(shí)品等。
(一)《食品流通許(xǔ)可申請書》;
(由申請人(rén)簽字或蓋章(zhāng),已取得主體資格的加蓋企業公章)
(二)名稱預先核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申(shēn)請增加食品(pǐn)經營項目的(de),提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本複印件;
(三)經(jīng)營場所的使用證明;
1、自(zì)有房產提交房屋(wū)產權證複印件(jiàn);
2、租賃忘房屋提交租賃協議複印件以及(jí)出租(zū)方的房(fáng)屋產權證(zhèng)複印件;
3、有關房屋未取得房屋產權證的,屬於城鎮房屋的,提交房地產管(guǎn)理部門的證明或者竣工驗收(shōu)證明、購房合同及房屋(wū)銷售許可證複印件;
4、屬非城(chéng)鎮房(fáng)屋(wū)的,提交當地政(zhèng)府規定的相關證明;
5、出租(zū)方為賓(bīn)館(guǎn)、飯店的,提交賓館、飯店的營業執照複印件;
6、使用軍隊房產作為住所的,提交(jiāo)《軍隊房地產租賃(lìn)許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人員的身份證複印件(jiàn);
1、食品安全管理人員是指(zhǐ)企業內部專職或兼職的(de)食品(pǐn)質量安全負責人;
2、個體(tǐ)工商戶(hù)的食品安(ān)全專業技術工作和食品安全管理工(gōng)作由業主承(chéng)擔
(五)委托書以及委(wěi)托代(dài)理人或(huò)者指定代表的身份證明;
(六)食品安全管理製度文本;
1、食品進貨查(chá)驗記(jì)錄製度;
2、食(shí)品銷售安全管理製度;
3、從(cóng)業人員健康檢查管理(lǐ)製度;
4、法律法規規章規定應具(jù)備的其他製度條件。
(七)食品質量安全承諾書;
經營者自願接(jiē)受社會和群眾監督,並為所經營的行為承擔責任。
(八)經營設施空間布局和操作(zuò)流程的文件;
1、食品經營設施空間(jiān)布(bù)局圖;
2、操作流程:審驗供貨商的經(jīng)營資格(gé),驗明產品合格的證明文(wén)件(jiàn)和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)------清點、檢查產(chǎn)品,建立食品進貨查(chá)驗(yàn)記錄製度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保(bǎo)質期、供貨者名稱(chēng)及聯係方式(shì)、進貨日期等內容-----上貨架或貯存,定期檢查(chá)庫存(cún)食品,及時清理變質或者超(chāo)過保質期的食品--------銷(xiāo)售食品。
(九)經營設備清單;
(1)預包裝食品經營者應(yīng)具備相應的貨架等設備;
(2)散裝(zhuāng)食品經營者應具(jù)備相應的防塵、防蠅等設備;
(3)冷藏食品經營者應具備冷藏箱(櫃)等設施。
貨架、冷藏櫃、清潔容器、展示櫃、消毒櫃、勺子、其他設備和工具。
(十)省(shěng)級以上工商局(jú)規定應(yīng)提交的其他資料。
(一(yī))《食品流通許可申請書》;
(由申請人簽字或蓋(gài)章,已取得主體資格的加蓋企(qǐ)業(yè)公章)
(二)名稱預先核準通知書複印件。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的(de),提交營業執照副本複印件;
(三)經營場所的使用證明;
1、自有房產提交房屋產權證複印件;
2、租賃忘房(fáng)屋提交租賃(lìn)協議複印件以及出租方的房屋產權證複印件;
3、有關房屋未取得房屋(wū)產(chǎn)權證的,屬於城鎮房屋(wū)的,提交(jiāo)房地產管理(lǐ)部門的證明或者竣工驗收(shōu)證明、購房合同及(jí)房屋銷售許可證複印件;
4、屬非城鎮房屋的,提交當地政府規定的相關證(zhèng)明;
5、出租方(fāng)為賓館、飯店的,提交賓館、飯(fàn)店的營業執照複印件;
6、使(shǐ)用軍(jun1)隊房產(chǎn)作為住所的,提交《軍隊房地產租賃許可證》複印件。
(四)負責人及食品安全管理人(rén)員的身份證複印件;
1、食品安全管理(lǐ)人員是指企業內部專職(zhí)或兼職的食品(pǐn)質量安全負責人;
2、個體工商戶的食品安全專業技術工(gōng)作和食品(pǐn)安全管理工作由業主承擔
(五)委(wěi)托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明;
(六(liù))食品安全管理製度文(wén)本;
1、食品進貨查(chá)驗記錄製度(dù);
2、食品銷售安全管理(lǐ)製度;
3、從業人員健康檢查(chá)管理(lǐ)製度(dù);
4、法律法規規章規定應具備的其他製度條(tiáo)件。
(七(qī))食品質量安全承(chéng)諾書;
經營者自願(yuàn)接受(shòu)社會和群眾監督(dū),並為所經營的行為承擔責任。
(八)經營設施(shī)空(kōng)間(jiān)布局和操作(zuò)流程的文件(jiàn);
1、食(shí)品經營(yíng)設施(shī)空間布局圖;
2、操(cāo)作(zuò)流程:審驗供貨商的經營資(zī)格,驗明產品合格的證明文件和(hé)產品標(biāo)識------清點、檢查(chá)產品,建立食品進貨(huò)查驗記錄製度,如實記(jì)錄食品的名稱、規格、數量、生(shēng)產批號、保質期、供貨(huò)者名(míng)稱及(jí)聯係方式、進貨日期等(děng)內容-----上(shàng)貨架或貯存,定期(qī)檢查庫存食(shí)品,及時清理變質或者超過保質期的食(shí)品--------銷售食(shí)品。
(九)經營設備清(qīng)單;
(1)預包裝食品經營者應具備相應的貨架等設備(bèi);
(2)散裝食(shí)品經營者應具備相應的防塵、防蠅等設備;
(3)冷藏食品經營(yíng)者(zhě)應(yīng)具備冷藏箱(櫃)等設施。
貨(huò)架、冷藏櫃、清潔容器、展示(shì)櫃、消毒櫃、勺子、其他設(shè)備和工具。
(十)省級以上工商(shāng)局規定應提交的其他資料。
1、食品(pǐn)經營許可證申請的(de)主(zhǔ)體
想要申請食品經營(yíng)許(xǔ)可,首先要(yào)取合法的主體資格,比如獲(huò)得營業執照、法人登記證或社會團體登記證。應營業執照作為申請(qǐng)主體的有企業法(fǎ)人(rén)、合夥企業、個人(rén)獨(dú)資企業、個體(tǐ)工商(shāng)戶、商事主體分支機構等。企事業單位、機關、社會團體、民辦非企業單位等申辦單位食堂,主要以機關或失業單位法(fǎ)人(rén)登記證、社會團(tuán)體登記證或營業執照等載明的主體為申請人。如(rú)果同時供(gòng)應兩個及以上的企業(yè)員工就餐的工業區食堂可以承包方名義申請。
2、食品經營許可具體審查條件
各類食品經營單位的具體審查標準在《杭州市食品經營(yíng)許可審查標準(試(shì)行)》。
泗水縣食品經營許可證收(shōu)費標(biāo)準_食品銷售許可證(zhèng)_食品藥品監督管理局
高唐縣食品經營許可證(zhèng)辦理_小作坊(fāng)食品生產許可證_食品經營許可證辦理條件
莘(shēn)縣食品經營(yíng)許可證辦理_保(bǎo)健食品經營許可證_食品經營許可證辦理(lǐ)流程
茌平縣食品經(jīng)營(yíng)許可證收費標準_保健食品經營(yíng)許可證_食品生產許可證辦理流程(chéng)
大悟縣食品經(jīng)營許可證代(dài)辦_食品經營許可證(zhèng)_食品生產許可證辦理條件
食品衛生許可證
在我國,根據《食品衛(wèi)生法》的規定,食品生產經營企業和食品商販(fàn),必(bì)須先取得衛生許可證,方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛生許(xǔ)可證的發放管理方法由省、自治區、直轄市(shì)人民政府衛生行政部門規定。
衛生(shēng)許可證的(de)發放適用對象,包括各種供人食用或者飲(yǐn)用的成品和原料以及按照傳統既是食品(pǐn)又(yòu)是藥品的物品,但是不包括(kuò)以治療為目的的物品。
衛生許可證可適用的行為,包括一切事物的生產(不(bú)包括種植業和(hé)養殖業)、采集(jí)、收購、加工、儲存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動。衛生許可證的使用主體(tǐ),包括一切從事食品生產經營的單位或者個人,其中也包括職工食堂、食品商販等。
食品(pǐn)衛生許可證
在我國,根據《食品衛生(shēng)法》的規定,食品生產經營企業和食品(pǐn)商販(fàn),必須先取得衛生許可證,方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記或者變更登(dēng)記。衛生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區、直轄(xiá)市(shì)人(rén)民政府衛生行政(zhèng)部(bù)門規定。
衛生許可證的發放適用對象,包(bāo)括(kuò)各種供人食用或者飲用的成(chéng)品和原料以及按照傳統既是(shì)食品(pǐn)又是藥(yào)品的物品,但是不包(bāo)括以治療為目(mù)的的物品。
衛生許可證可適用的行為,包括(kuò)一切事物的生產(不包括(kuò)種植(zhí)業和養殖業)、采集、收購、加工、儲存、運輸、陳列、供應、銷售等活動。衛生許可證(zhèng)的使用(yòng)主體(tǐ),包括一切從事食品生產經營的單位或者個人,其(qí)中也包括職工食堂、食品商販等。
企業好(hǎo)幫(bāng)手免責聲(shēng)明:以上許可證辦理相關(guān)內容僅供參考(kǎo)用(yòng),不作為實際辦理食品經營許可證的依據。企業(yè)網對此不承擔任何(hé)保證責(zé)任(rèn)。
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