很多經營食(shí)品、餐飲的創業者,在完成公司注冊後都有一個疑問,是否需(xū)要辦食品經營許(xǔ)可證?其(qí)中很多餐飲行業的經(jīng)營者會糾結,做餐飲的不是應該辦理餐飲許可證(zhèng)嗎?
答案是需要辦理的。食(shí)品(pǐn)經營許可證的前身是(shì)預包裝食品經營許可證+餐飲許可證,目前已經合二為一!二者辦理時在經營項目上還(hái)是有區別的。
如果隻是做(zuò)預(yù)包裝食品相(xiàng)對簡單,需要提供人員健康(kāng)證並查驗經營場所。但如果你是做餐飲的就不一(yī)樣(yàng)啦,做餐飲的重點不僅是你的人員健康證等材料是否齊全,而且還會檢(jiǎn)查你(nǐ)的經營(yíng)場所是否符合要求(qiú),食藥監局的相關工(gōng)作人員會根據《食品藥品監(jiān)管總局關於印發食品經營許可(kě)審查通則》進行現場審查(chá),根據不同的經營項(xiàng)目有不同的現場要求,例如(rú),做飲(yǐn)品(pǐn)的(de)需要接直飲水;做中餐的可能會涉及到粗加工間;做壽司、刺身、沙(shā)拉、鹵味、裱畫(huà)蛋糕之類的生冷食品需要做專間等等。
根(gēn)據最新政策,個體工商戶經營麵積不超過10平方米則需要辦理山東省食品小作坊小餐飲登記證,和食品經營許可證具有等同效力。
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