1,健康證明
需(xū)要前往醫院進行體檢出具。攜帶本人(rén)身(shēn)份證到各體檢部門(包括區疾病預防控製中心門診部、各鎮(zhèn)(街道)醫院防保中心)參加健康檢查,取(qǔ)得體檢回執(zhí)。
體檢合格者憑體檢回執到相應的鎮監督分所參加衛生知(zhī)識培訓(xùn),培訓考核合格三個工作日(rì)後,憑體檢(jiǎn)回執和衛生知識培訓發票到所在鎮的行政服務中心領取《健康證明》。
體檢不合格者可憑體檢回執(zhí)到原體檢(jiǎn)部門打印"體檢報告書"了(le)解不合格情(qíng)況。若有體檢缺項或需(xū)複查某項目,可憑體檢回執(zhí)到原體檢部(bù)門進行漏項複查。
2,餐飲經營許可證
需要在當地(dì)的衛生防(fáng)疫部門辦理。需具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處(chù)理和(hé)食品加工、貯存等場(chǎng)所,保持該場所(suǒ)環境整潔(jié),並與(yǔ)有毒、有害場所以及其他汙染源保持規(guī)定的(de)距離;
具有與製作供應的食品(pǐn)品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光(guāng)、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以(yǐ)及(jí)處理廢水、存放垃圾(jī)和廢棄物的設備或者設(shè)施(shī);
具有(yǒu)經食品安全培(péi)訓、符合相關條件的食(shí)品安全(quán)管理人員,以及與本單位實(shí)際相適應的保證食品安全(quán)的(de)規章(zhāng)製度;
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入(rù)口食品、原料與成品交叉汙染,避免食品接觸有毒物、不潔物;
國家食品藥品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定的其(qí)他條件。
3,消防安全(quán)合格(gé)證
需要在當(dāng)地消防部(bù)門辦理。
除(chú)場所名(míng)稱、使用性質、使用麵積、場所使用情況等多項內容外,還有 "現有消防設施"一欄,專門填寫公眾(zhòng)聚集場所設置的建築消防設(shè)施情況。
包括(kuò)火災自動報警係統,自(zì)動(dòng)噴水滅火(huǒ)係統,機械防排煙係統、消防控製室,室內外消火栓、應急照明,疏(shū)散指示標誌,安全出(chū)口和滅火器數量等基本情況。
4,工商營業執照
需要帶(dài)上以上證件和身份證前往當地工商管理局進行辦理。
先到當地工商部門(mén)辦個(gè)名稱預先核(hé)準(其實就是(shì)起名字 字號名稱),然後複印這(zhè)個,去相關部門辦理相關的許可證(餐飲、衛生),再到工商部門辦理營業(yè)執照(。
5,食(shí)品衛(wèi)生許可證(zhèng)
需要前往當地衛生行政部門進(jìn)行(háng)辦理。提供以下(xià)資(zī)料:食(shí)品生產許可證申請書(一式三份,應在封麵加蓋企業公章);
營業執照(複(fù)印件,一式三份),沒有提供名稱核準通知書複印件;食品衛生許可證(複印件,一式三份);
企業代碼證(不需辦理代碼(mǎ)證書的企業除外。複印件,一式三份);企業負責人(法(fǎ)定代(dài)表人)身份證(zhèng)(複印件(jiàn),一式(shì)三份);企業生產場所布局圖(一(yī)份(fèn));
企業生產工藝流程圖(一份);企業質量管理文件(jiàn)(一份,應提供質量管理手冊或主要的質量管理製度);企業標準文本(執(zhí)行企業(yè)標準的企業提供,一份);
HACCP體係認證證書、出口食品衛生注冊(登記)證(已獲證的企業提供。複印件,一式三份);
有(yǒu)關規定應當提(tí)供的其他材(cái)料。
拓展資料:
1.餐飲管理(lǐ)公司是掌握管理技能和獨特技術、運用品牌(pái)、專利和服務優勢,開展餐飲運營的經濟組織。餐飲(yǐn)管理(lǐ)公司的組織機構一般采用職(zhí)能部製,隻有開展連鎖經營業(yè)務的公司(sī),采(cǎi)取(qǔ)事業(yè)部製。
2.業務職能:
1、搜集整理和組織研發餐飲管理技術,總結歸納餐(cān)飲運營規律(lǜ),出版餐飲管理類圖書和(hé)各類數碼產品;
2、創新烹飪技術,研發經典飲食,整理和申報(bào)專利產品;
3、運營商標和專利產品,開展(zhǎn)餐飲連鎖經(jīng)營業務(wù);
4、指導餐(cān)飲企業,開展(zhǎn)合法經營;
5、廣泛開(kāi)展餐飲管理和技術技能的培訓;
6、運營自身專業技能人才的人脈優勢,開展廚房承包管理和餐飲企業委托管理業務;
7、為餐飲企業提供管理和(hé)烹飪的谘詢服務(wù);
8、為深陷經營危機和信任危機的企業,提供(gòng)餐飲經營急救和危機公關服務(wù)。
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